通菜具有清热解毒、润肠通便、补充营养和降低血压等好处，但含有草酸可能影响矿物质吸收。通过高温快炒或焯水可降低草酸含量。食用时建议适量，并搭配富含钙、铁的食物以提高营养吸收。掌握正确烹饪方法，可充分享受...
2024-07-15 452 通菜 营养 草酸 食用 健康 肠道
菠菜富含铁、钙、维生素等，具有补血养颜、促进消化、降低血压、保护视力、增强免疫力和抗衰老六大益处。然而，食用时也需注意搭配，如不宜与豆腐、黄瓜、猪肝、牛奶、鳝鱼和韭菜同食。菠菜最佳食用季节为春季，此时...
2024-05-01 472 菠菜 营养 草酸 同食 吸收
