广式腊肉以其色泽金黄、腊香四溢而著称。制作秘诀在于精选五花肉，佐以调料和香料，经腌制和风干而成。腌制需细致执行，确保调料均匀渗透。风干要选择适宜环境，避免变质。食用时需适量，因其盐分和脂肪含量较高。掌...

2024-06-12 602 腊肉 腌制 广式 风干 调料 口感