煮黑豆时，可通过提前浸泡、使用高压锅、煮开后加冷水、焖煮、冷冻后煮或炒后再煮等方法使其更易烂。煮时需注意浸泡时间、水量控制、火候掌握、避免过度搅拌、检查熟度、避免加碱和适量调味。砂锅、高压锅和不锈钢锅...

2024-06-13 765 黑豆 营养 厨具 烹饪 口感 更加