粽子美味取决于配料选择与搭配，如咸味、甜味、广式粽子等。煮粽子时间取决于大小、内馅和烹饪工具，普通锅需2-3小时，高压锅半小时，电饭煲约2小时。灰粽子与咸甜粽子可一起煮但建议分开以避免口味干扰。通过实...
2024-06-04 364 粽子 碱水 口感 糯米 口味 需要
麻婆豆腐是一道经典川菜，制作时需准备豆腐、肉馅、豆瓣酱等食材。先将豆腐焯水去腥，再炒制肉末和底料，加入豆腐炖煮，最后勾芡调味。制作时需注意豆腐选择、焯水处理、勾芡技巧和调味原则。炖煮时间不宜过长，以保...
2024-04-09 550 豆腐 麻婆 适量 加入 做法 口味
