綠豆芽作為綠豆的嫩芽，繼承了綠豆的諸多優點，具有清熱解毒、利尿除濕、美容養顏等功效。名醫典籍如《本草綱目》等對綠豆芽的食療價值給予了高度評價，認為其能解暑消熱、通經脈、解諸毒。夏季食用綠豆芽不僅可清涼...

2024-05-02 574 綠豆 豆芽 夏季 營養 不僅 解暑

綠豆芽以其豐富的營養價值和多重保健功能，成為餐桌上的健康之選。它有助於降低膽固醇、清除體內垃圾，並增強免疫力。古代醫學典籍如《本草綱目》和《食療本草》均對其食療價值給予高度評價。綠豆芽可涼拌、炒肉、燉...

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