小黄米，有人认为它偏热，有人认为其偏凉。实际上，从中医角度来看，小黄米性味甘咸，入脾、胃、肾三经，具有一定的温补作用。它富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于促进消化、强健骨骼、提高免疫力及滋阴养血。小黄...
2024-06-15 1.9K+ 小黄米 营养 身体 食材 搭配
荞麦作为寒性食物，具有止咳平喘、抗炎、降脂和降糖的四大益处。它能去火降温，但过敏者、脾胃虚寒者、消化功能弱者及需避免与寒性食物同食者应注意。在食用前，请根据自身情况合理选择，并咨询专业医生或营养师的建...
2024-06-15 874 荞麦 食用 营养 面条 烹饪 口感
薏米作为药食同源的食材，具有健脾开胃、利水消肿、美容养颜和预防心血管疾病等益处。然而，体寒者、孕妇、便秘者及小便多者应慎食或忌食。食用时，可煮粥、搭配绿豆或百合等食材，也可做解暑茶。烹饪前需充分浸泡，...
2024-06-14 382 薏米 食用 营养 具有 作用
桑葚性寒，适量食用可降火、滋阴补血。但过量可能导致上火，因含糖分和酸性物质，刺激胃肠道和口腔。建议适量食用，特别是体质虚寒者。桑葚具有抗氧化、增强免疫力等益处，烹饪方法多样。食用时需洗净、注意体质和摄...
2024-06-14 420 桑葚 食用 健康 营养 美味 注意
红豆是平性食物，具有补血养气、利尿消肿、促进消化和补充营养的益处。红豆不会直接导致上火，但过量或与易上火食物同食可能引发上火。煮红豆的方法包括提前浸泡、煮沸浸泡、高压锅生煮和冷冻法。红豆可制作红豆粥、...
2024-06-13 741 红豆 烹饪 营养 食用 能够 适量
黄皮果为温性水果，适量食用能补充营养、促进消化、抗氧化和改善皮肤。适量食用黄皮果一般不会引起上火，反而可能具有一定的降火效果。但过量食用或与酸涩、性热食物同食可能引发不适。特殊人群如孕妇、小孩、胃炎患...
2024-06-13 683 黄皮 食用 抗氧化 适量 黄皮果 营养
煮黑豆时，可通过提前浸泡、使用高压锅、煮开后加冷水、焖煮、冷冻后煮或炒后再煮等方法使其更易烂。煮时需注意浸泡时间、水量控制、火候掌握、避免过度搅拌、检查熟度、避免加碱和适量调味。砂锅、高压锅和不锈钢锅...
2024-06-13 765 黑豆 营养 厨具 烹饪 口感 更加
广式腊肉以其色泽金黄、腊香四溢而著称。制作秘诀在于精选五花肉，佐以调料和香料，经腌制和风干而成。腌制需细致执行，确保调料均匀渗透。风干要选择适宜环境，避免变质。食用时需适量，因其盐分和脂肪含量较高。掌...
2024-06-12 603 腊肉 腌制 广式 风干 调料 口感
绿豆营养丰富，煮得快烂有技巧。提前浸泡是关键，砂锅、不锈钢锅、陶瓷锅和电饭煲皆宜，避免铁锅以防营养流失。绿豆具有四大健康益处，清热解毒、降低血糖、利尿排湿、美容养颜，常食有益身心。掌握正确煮法，享受绿...
2024-06-12 439 绿豆 浸泡 益处 健康 绿豆汤 营养
广东白话中，“春”读（cen1）常代指“蛋”，如“鸡春”即“鸡蛋”。它还可与动物名结合，如“鱼春”指鱼卵，或与身体部位相关如“春袋”。普通话中，“春”读（chun1），含义多样，包括季节、时间、男女情...
2024-06-12 1.3K+ 鸡春 鸡蛋 春袋 意思 表达 普通话 粤语
油桃作为温性水果，具有提升免疫力、补铁养血、促进消化和抗氧化延缓衰老等益处。然而，过量食用可能导致不适，糖尿病患者和过敏体质者应谨慎。油桃的食用方法多样，可直接食用、制作果汁或沙拉。在享受油桃美味时，...
2024-06-12 864 油桃 食用 适量 能够 健康 改善
蒸鱼要多久才可以蒸好？广式蒸鱼以鲜嫩和鲜美为特点，需精选鱼材，处理干净后上锅蒸制15分钟左右，火候适中避免过老。蒸后去汁换盘，撒上葱丝香菜，淋上热油和蒸鱼豉油提味。注意处理干净、火候适中、调味均匀，即...
2024-06-12 535 蒸鱼 鱼肉 烹饪 广式 更加 口感
“包粟”广东白话广州音（bao1 sug1），意思是玉米，富含营养，包括蛋白质、矿物质和多种维生素。它有助于大脑发育、调节神经、抗癌并提供丰富营养。但食用需注意适量，并避免霉变玉米。消化系统问题、免疫...
2024-06-11 534 玉米 食用 包粟 营养 健康 适量
莲藕，粤语广州音读“lin4 ngeo5”，是一种营养丰富的蔬菜，烹饪方法多样，适合各种口味。常见的烹饪方式包括莲藕排骨汤、炸藕盒、糖醋莲藕等，每道菜都能展现莲藕的独特口感和营养价值。特别是广式莲藕煲...
2024-06-11 1.7K+ 莲藕 口感 营养 煲汤 烹饪 老藕
沙葛性味属于寒性，是一种药食同源的食物，具有清肺生津、利尿通乳等功效。它富含黏液蛋白、天然果胶和微量元素，能清热去火、辅助减肥、增强免疫力和预防癌症。食用方式多样，可生食、炒食、焖煮或煮汤。然而，食用...
2024-06-11 1.4K+ 沙葛 食用 方式 人体 体质 适量
梨、金桔、枇杷、香蕉，虽口感各异，富含营养各具特色，但各有润肺止咳功效，是健康饮食的理想选择。但体质和饮食习惯各异，需适量食用。过量可能引发不适，选择新鲜无污染水果更利健康。每种水果的烹饪做法及吃法都...
2024-06-11 685 金桔 枇杷 香蕉 放入 冰糖 食用
关于罗汉果是凉性还是热性问题，它性凉味甘，属于凉性。罗汉果富含多种维生素和矿物质，具有清热润肺、利咽开音、润肠通便等功效。它不仅能辅助治疗多种疾病，还能增强免疫力、促进新陈代谢、降血糖、美容养颜。然而...
2024-06-10 459 罗汉果 食用 营养 口感 功效 具有
